北海道ボールパークＦビレッジ開業を間近に控えて盛り上がる北広島市内に、野球ならぬ“焼き芋”のスタジアムが誕生しました。

共栄町１丁目20－３の「やきいもスタジアム」は、2023年１月16日にプレオープン。焼き芋を手軽にテイクアウトできるお店です。

３月中旬に予定しているグランドオープンに先立って時短営業中ですが、早くも焼き芋ファンの心を掴んでいるもようです。

焼き芋は今、第４次ブームの真っ只中と言われています。古くから親しまれていた焼き芋ですが、2000年代に新しく“ねっとり系”が登場し、人気となりました。

硬さがあってサラっとした舌触りの“ほくほく系”は昔ながらのもの。“ねっとり系”は柔らかくとろけるような食感が特徴の新路線。

「安納芋」や「紅はるか」など、含水率が高いさつまいもを使用して作ります。食べやすく甘みの強い“ねっとり系”は、スイーツ感覚で若者に受け入れられ、食物繊維が豊富で体にいいこともあり健康志向の層にも好評。今では、あちこちのスーパーで焼き芋コーナーを見かけるようになりました。

「やきいもスタジアム」の主なメニューは、焼き芋(480円)の他、芋けんぴ(白糖、黒糖、塩、レモンの４種・各385円)。店頭の自動販売機では生芋も買うことができます。

焼き芋は時期に応じて仕入れる品種を変えるなど飽きの来ないラインナップを目指しています。２月15日現在は、千葉県産「紅はるか」を使用し、人気の“ねっとり系”焼き芋を提供しています。